[健康常识]大蒜能预防新冠病毒感染吗?
2022年02月23日 · 健康知多D · 1117人阅读
有传言称,将大蒜嚼碎后含在口中,可以杀死冠状病毒。
还有传言称,某地区至今未发现一例新冠肺炎,是因为当地普遍种植大蒜,土壤、空气中都富含大蒜素等成分。
……
其实,关于吃大蒜可以杀菌、抗病毒的说法由来已久,早在非典时期也曾兴起过一波抢购潮。但是,吃大蒜抗新冠病毒,真的靠谱吗?
杀病毒作用有待证实
大蒜是餐桌上常见的食材,蒜叶、蒜头(蒜瓣)、蒜苗都可食用。中医认为,大蒜具有温中行滞、解毒、杀虫的作用,主治脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、癣疮、蛇虫咬伤、疟疾、喉痹、水肿等病症。
上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科主任马莉介绍说,大蒜作为药食两用的常见食药材之一,其所含的大蒜素是大蒜中发挥药用效果的主要成分。有动物实验发现,大蒜素具有抑制病毒增殖的作用,但人食用大蒜后能否起到抗病毒的作用尚未得到明确的证实,对于抗新型冠状病毒就更没有依据可言了。
此外,不能抛开剂量谈疗效。马主任指出,药物能够杀菌、抗病毒,需要达到一定的剂量,大蒜中所含的大蒜素要在人体内达到足够的杀病毒剂量,恐怕不是嚼一颗或者几颗大蒜那么简单的。
更何况,大蒜并不是那种一次可以吃很多的蔬菜,吃多了可能会“上火”,伤眼睛,会导致视物模糊、视力下降。这次就有一台州女士,听信传言之后半个月吃掉3斤大蒜,结果咽喉肿痛,差点失声。
预防作用缺乏确切证据
有说法称,大蒜能提高机体免疫力,所以可以预防新冠病毒感染。
对此,马主任表示,一方面大蒜素在病毒感染的预防方面,缺乏确切的证据。另一方面,有助于提高免疫力的食物很多,如富含多糖的菌菇类,富含维生素C、胡萝卜素的新鲜蔬菜和水果等等。事实上,相较于某种神奇的食物,平衡膳食、食物多样化才能最大程度维护人体健康。
大蒜是有益健康的食物
马主任表示,尽管大蒜在预防新冠病毒感染、抗新冠病毒方面缺乏可靠的证据,但仍不失为一种健康的食物。
首先,大蒜的抗细菌、抗真菌、抗病毒作用确实存在,尽管不能作为药物使用,但适量食用有益无害。
其次,大蒜具有辅助降血脂与抗动脉粥样硬化,降低血黏度、抑制血小板聚集及溶栓,降血糖等作用,对冠心病和糖尿病患者也有一定的保健作用。
第三,大蒜素具有保肝作用。
第四,大蒜具有抗肿瘤作用。
由此可见,大蒜具有很多保健功能,是一种有益健康的食物,可以适量食用。但同时也要提醒大家:大蒜性温,阴虚内热、容易上火的人群不宜多吃。
(来源:小易多多(易社保))
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