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糖“伤害力”有多大 几个“控糖陷阱”要注意
2024年01月09日 · 健康知多D · 106人阅读
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正常情况下合理摄糖并不会对健康造成太大的影响。但若摄入过量，多余的糖就会消耗体内的蛋白质，发生“糖化反应”，形成晚期糖基化终末产物，这种产物还会破坏胶原蛋白，造成皮肤的松弛，加速人体的衰老。
抢走健康的“强盗”：糖
世界卫生组织已经把糖、烟、酒并列为癌症的3大诱因。摄糖过量不但会加速皮肤老化，还会增加罹患各种疾病的概率：
1
血脂升高
据了解，中国人血脂中甘油三酯升高的原因，50%是因为油，另50%就是因为过量的糖。甘油三酯的升高会增加血液黏稠度，增加高血压、血栓等的疾病风险。
2
肥胖
摄糖过量会造成整体肥胖和向心肥胖，脂肪更易在心脏、腹部沉积。
3
情绪不稳定
维持人体能量代谢过程或情绪神经稳定性的过程，需要B族维生素的参与。但人体为了消耗摄入过量的糖分，需要消耗很多的B族维生素，若补充不够，B族维生素缺乏，就会导致沉闷、低落等情绪。
三大“控糖陷阱”
你中招了吗
中国人均每天吃下53.7克添加糖，是《中国居民膳食指南》中建议量的2倍多，怎么判断每天的摄糖量是否超标？根据中国营养学会的研究数据建议，我国健康成年人每人每天添加糖的摄入量最好在25克以内，最高不要超过50克。
小贴士：添加糖指的不是食物天然含有的糖，而是食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖和糖浆等物质。
1
吃低糖、无糖食品
血糖不会升高
其实，所谓的低糖或无糖，是指含蔗糖较少或不额外添加蔗糖。但其中的面粉也是碳水化合物，它通过消化，最后还是会以糖的形式吸收；油脂热量高，1g油含有9千卡热量，进食后对体内血糖及总的热卡供应也都有非常大的影响。所以，在食用低糖或者无糖食品时，也需要注意控制好量。另外，豆类等杂粮的碳水化合物含量一般在20%~50%之间，同样可以升高血糖，也不宜过多食用。
2
控糖要尽量少吃
不吃主食
很多人觉得主食中的碳水化合物含量较高吃了之后不利于血糖控制，所以干脆不吃。但这其实是不对的。碳水化合物是人体能量最主要、直接的来源，对大脑、肝、肾等器官有着不可替代的作用。如果不吃主食，碳水化合物摄入不足，身体就会开始分解蛋白质来补充能量，长期如此容易体型消瘦、肌肉力量下降、免疫力降低。糖友也要吃主食，可以考虑粗粮搭配两至三份细粮，并选择一些低糖指数的主食，像燕麦、藜麦、全麦类的。
3
空腹血糖正常
就是正常的
多数人测血糖只测空腹这一次，但专家说，空腹是一天血糖的最低点，如果只看空腹血糖，可能漏掉了40%~50%的餐后高血糖人群。正确掌握血糖状况，需要测三餐前后2小时、睡前共7个时间点的血糖。
40岁以上、有糖尿病家族史、肥胖、高血压、生活不规律的人都属于糖尿病高危人群，要定期监测血糖。一旦血糖过高或者波动幅度过大，都要及时就医调整。
来源： 吉林12320
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